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(Entrée & plat 26€ ou plat & dessert 26€)
Foie gras de canard maison aux pruneaux confits, confiture d’échalotes, caramel de vin épicé et dégustation de Rivesaltes ambré.
Risotto crémeux d’escargots du Pré d’Auge aux cèpes, jambon de Bayonne, copeaux de parmesan et gressins.
Croustillant de chèvre de « Saint Come » aux herbes, roquette et magret de canard fumé, crème au miel.
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Magret de canard sauce au thym et champignons .
Filet de bar & St Jacques grillés à la crème d’écrevisses au whisky.
Dos de cabillaud poêlé au chorizo doux
Suggestion du moment (voir l’ardoise).
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Croustillant de camembert chaud au poivre concassé
et salade aux noix et pommes.
OU
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